Juegos: Hiragana Katakana Kanji 1 Kanji 2 Kanji 3 Kanji 4 Kanji 5 Kanji 6

Comida japonesa – Cocina japonesa

Sin más preámbulos, vamos a empezar a incorporar palabras. A continuación, una lista con las principales comidas y bebidas que podemos llegar a pedir en un desayuno.

kôhî café
orênji jûsu jugo de naranja
giûniû leche
chîsu queso
kôhî ore café con leche
yôguruto yogur
pan pan
tôsuto tostada
batâ mantequilla
jamu mermelada
ocha té japonés
hachimisu miel
kôcha té inglés
kokoa chocolate
remon tî té con limon
mirenaru uota agua mineral

Algo interesante, que seguramente habrán notado, es que la pronunciación de varias palabras es el equivalente a la pronunciación de dicha palabra en inglés, por ejemplo kôhî (coffee), batâ (butter) o también orênji jûsu (orange juice), sólo por citar algunas. Esto da cuenta de que hay muchas comidas y bebidas que no solían ser demasiado comunes en Japón, pero que empezaron a hacerse más habituales debido a la occidentalización de los últimos años.

El efecto está presente también en algunas frutas y verduras, como las que veremos a continuación:

orenji naranja
retasu lechuga
remon limón
tomato tomate
ringo manzana
tama negi cebolla
nashi pera
ninniku ajo
mikan mandarina
kiuri pepino
ichigo fresa
hôrensô espinacas
banana plátano
kabocha calabaza
meron melón
ninjin zanahoria

Continuando con el vocabulario, aquí tenemos algunas carnes, pescados y mariscos.

tori niku pollo
maguro atún
giû niku ternera
unagi anguila
buta niku cerdo
tako pulpo
jiki niku carne picada
ika calamar
rampu cordero
kani cangrejo
bîfu sutêki bistec
kaki ostra

Y por supuesto, las bebidas más comunes:

mizu agua
bîru cerveza
wain vino
aka wain vino tinto
shiro wain vino blanco
kora cola

El vocabulario que veremos a continuación no está relacionado tan directamente con la comida en sí, sino que involucra principalmente a palabras relacionadas con la mesa y las herramientas que utilizamos para comer, así como también los condimentos. Estas palabras son bastante útiles a la hora de comer en un restaurante.

fôku tenedor
weita camarero
naifu cuchillo
kanjô cuenta
kôsaji cuchara
chîpu propina
kôpu vaso / copa
kôpu salsa de soja
chawan taza
chawan mostaza
napukin servilleta
napukin vinagre
têboru mesa
fôku sal
îsu silla
naifu pimienta
shokutaku take mantel
kôsaji aceite

Un par de expresiones básicas para quien visita un restaurante: para pedir algo, lo básico es agregar ni shimasu a lo que queremos pedir. Por ejemplo:

Mizu ni shimasu.

Tráigame agua.

Por otro lado, para pedir la cuenta:

Kanjô wo, onegai shimasu.

La cuenta, por favor.

Para finalizar, haremos un paneo por alguno de los principales platos de la gastronomía japonesa. Si bien la variedad de comidas que podemos encontrar en el país del sol naciente es inmensa, estos son algunas de los más características, ya sea por su popularidad (tanto en el exterior como en el interior), o por lo sofisticado de su preparación.

* Sushi

Una de las comidas más famosas fuera de Japón. Es una bola de arroz al vinagre acompañado por pescado o mariscos, que puede prepararse de diversas maneras.

* Sashimi

Plato que consiste principalmente en mariscos o pescados crudos, cortados finamente.

* Udôn

Tallarines de trigo y patata gruesos.

* Ramen

Tallarines amarillos finos, servidos en un caldo caliente. Plato de origen chino, muy popular en Japón.

* Donburi

Plato de arroz al vapor, servido en un cuenco que contiene carne, pescado, vegetales u otros ingredientes. Puede prepararse de muchas formas, y hay gran cantidad de variedades.

* Tempura

Fritura rápida, hecha principalmente con mariscos o con vegetales.

* Tonkatsu

Chuleta de cerdo preparada en forma de empanada, y frita, servida en bocados.

* Yakitori (o Kushiyaki)

Brocheta de pollo y verduras, servida con sal o con salsa.

* Bentô

Una ración de comida sencilla preparada para llevar, que se puede elaborar en casa o bien ser adquirido en supermercados o tiendas. El tradicional consiste en porciones de arroz, pescado o carne, y una guarnición de vegetales.

* Onigiri

Una bola de arroz rellena, o mezclada con otros ingredientes, que se envuelve en una tira de alga, y se come como un bocado.

* Misoshiru

Sopa cuyo ingrediente principal es el miso; uno de los platos principales de la gastronomía japonesa.

La siguiente lección nos encontrará conociendo las expresiones relacionadas a los medios de transporte, para empezar a viajar y a recorrer el mundo japonés.


43 comentarios
Escribeme un comentario
  • # Felipe
    1

    hola de nuevo, espero que me resuelvan este par de dudas que tengo. es acerca de la tabla de vocabilario util para comer en un restaurante: la palabra CHAWAN sirve para taza, pero justa abajo viene de nuevo CHAWAN, pero esta vez para mostaza; lo mismo pasa para NAPUKIN, para servilleta y vinagre; por ultimo FôKU, para tenedor, se repite mas abajo para sal, espero su pronta respuesta gracias. ^-^…

  • # Rosario
    2

    En esta lección hay fallos de vocabulario. A modo de ejemplo, señalo algunos de los errores. Ruego los corrijan y repasen las palabras.
    fôku “sal”
    kôpu “salsa de soja”
    chawan mostaza
    napukin vinagre
    naifu pimienta
    kôsaji aceite

    • # komuro-kun, bakayso
      3

      ehhm, mire. lo qe para acá es que hahy palabras que se ecriben con la misma pronunciacion, como por ejemplo, PADRE, es igual a la pronunciacion de PECHO..

  • # renzo
    4

    bueno, felicitarte por este excelente curso

  • # Z. Tatsuki-chan
    5

    perdon,pero no entiendo bien el asunto con los que vienen repetidos

  • # Andrea
    6

    estan divinas estas lecciones, la comida japonesa es genial y quiero probarla Japón es genial es mi sol naciente.

  • # ANGELINA
    7

    me gustó mucho la seccion.

  • # alejo
    8

    no entiendo bien hay varias palabras repetidas

  • # kury
    9

    perdon!! estoy super confundida!!
    fôku: tenedor y sal
    kôpu: vaso y salsa soja
    chawan: mostaza y servilleta
    napukin: servilleta y vinagre :S como esta eso?? ya se qe explico pero mejor nombrelas todas asii una por una cn su traduccion en japone porque no se entiendee… GRACIAS!! (: por cierto: muy buen trabajoo!

  • # hinaichigo
    10

    las repeticiones son porque esa palabra tiene dos signifcados?

  • # Magali
    11

    Sii, la comida japonesa es deliciosa, las lecciones estan muy bien pero me gustaria que me ayuden con unas frases que un mesero puede decir al comensal. gracias

  • # victoria medina
    12

    Estoy de acuerdo con Rosario, hay problemas de vocabulario…

  • # Fernando!
    13

    Bueno, ps no se xq pero sii hay ciertos errores, y aqui tengo las correctas o almenos las que me mate buscando en toda la web:

    Tenedor= Fooku
    Sal= Shio
    Vaso/copa= Koppu
    Salsa de soja= Shouyu
    Servilleta= Napukin

  • # Fernando!
    14

    Bueno, ps no se xq pero sii hay ciertos errores, y aqui tengo las correctas o almenos las que me mate buscando en toda la web:

    Tenedor= Fooku
    Sal= Shio
    Vaso/copa= Koppu
    Salsa de soja= Shouyu
    Servilleta= Napukin
    Aceite= Abura

  • # gustavo
    15

    la verda este idioma me gusta mucho pero aqui no explican nada

  • # johnny :D
    16

    exelente trabajo me esta sirviendo d emucho muchisimas gracias x este curso esta buenisimo felicidades akien lo creo :D

  • # yami
    17

    estos son algunas comidas salsas y otras cosas que me figuran cuando busque las palabras que estaban mal en el vocabulario del cuadro del restaurante:

    Karashi (Mostaza japonesa)
    Komezu (Vinagre de Arroz)
    Goma Abura (Aceite de sésamo)
    espero que esto ayude y que no aparezcan mas errores de este tipo, porque es muy dificil para los principiantes como yo, igual, gracias!!

  • # yami
    18

    ah y me olvidaba Sansho (Pimienta japonesa)

  • # chigiro
    19

    wow n savia que se desian tantas cosas oo arigato

  • # サラ
    21

    arigato arigati arigati
    n.n XD

  • # kumi
    23

    a mi me encanta todas las comidas japonesas
    sobre todo témpura, ramen, udon, onigiri y yakisoba

  • # lisset
    25

    me encanta prender el japones y tambien la comida en especial los bentos, onigiri y tonkatsu delicias

  • # miku hatsune
    26

    me gusta mucho el ramen

  • # angelitah xD
    27

    oe nos engañastes ¬¬
    kien quieras que seas (osea el que creo el blog)
    he estado conprovando con el traductor de google
    y todas las letras estan mal
    algunas estan correctas
    oee no asi no es
    CON RAZON SE REPITEN ¬¬!
    muy mal ahh!
    y pensar que esta pag. era lo mejor
    ptm ahora tendre que revisar todas las imagenes que descargue y corregirlo con pait xD
    TE PASASTES AMIGO

  • # angelitah xD
    28

    bueno buscare otra pag

  • # catalina
    29

    quiero provar alguno de esas comidas japonesas¡¡..

  • # catalina
    30

    arigato¡¡¡¡, me gusto mucho este curso, siempre quise aprender japones pero buscaba y me confundia y no lo decian bien pero esto si¡¡

  • # sandra veronika briceño contreras
    31

    exelente las clase ayudan a saver mas de nipon

  • # yuki toyomo
    32

    -O- mis comidas favoritas onigiri tempura bento este ultimo de lonche -w-

  • # Aguss Rukia
    33

    waaa arigato .. me sirvio muchoo muchisimas gracias!!!XD

  • # ブレンン ティモテオ
    34

    he aprendido mucho, gracias a esta página, antes yo intentaba estudiar el japonés, por otros lados, pero era más difícil y casi no avanzaba… ahora entiendo mucho más

  • # ブレンン ティモテオ
    35

    En donde dice ternera, está mal escrito, se escribe gyûniku, y, he visto otros errores de ese tipo, pido que se corrija esto pronto, ya que yo siempre busco su escritura en kanji, pero si la escritura en romanji no es correcta, me queda dificil encontrar su kanji…
    Gracias

  • # ADELA
    36

    Creo que te has equivocado en el udon no lleva patatas lleva verduras puede ser de misoo o siyao esta sopa

  • # stella maris
    37

    Estoy encantada con el idioma,les agradezco esta posibilidad d aprender

  • # ルイス
    38

    me gusta lo q hacen sigan asi y like para el japones =D

  • # abc
    39

    hola amigos!pues si hay errores
    sillao=しょうゆ
    sal=しお
    pimienta=こしょうsuerte amigos

  • # viktor- san
    40

    wow, wow, i like it, congratulations for this course of japanese! it was amazin’ to read n’ understand!! congratulations again!

  • # kurokami
    41

    Me gusto esta sección de la pagina esta bastante bien, pero como sugerencia, ademas de la pronunciación (romaji) podrian poner los kanji (o por lo menos la palabra escrita en hiragana) y un pequeño error y es que ‘cordero’ (segun la pagina) se escribe en romaji ‘rampu’ y (hasta donde yo se) una consonante no puede ir nunca sola (excepto la n) por lo que deberia ser ‘ramupu’, no se si este equivocada pero creo que deberia ser asi

  • # Kwisö
    42

    La verdad es que esta página está genial. Me está sirviendo mucho para aprender japonés (Es la cuarta lengua que aprendo ^^) y aunque tenga algunos fallos (he visto fallos aquí y en otros apartados) creo que está muy bien elaborado y es muy útil para aprender. Los fallos, ya se corregirán.

  • # Hikari
    43

    Ahora tengo hambre!! u-u
    Menos mal qe qise publicar esto xq asi pude corregir los errores, yo pensaba que asi estaba bien ahora tengo dudas sobre lo q estuve bien :/

Deja un comentario

Información: Despues de enviarlo, tu comentario sera pendiente de moderación. No hace falta enviarlo otra vez.